Покупаем утиные окорочка.
Обжариваем их с обеих сторон.
Потом обжариваем овощи (лук - дольками крупными и морковь), добавляем красное вино, винный уксус, лавровый лист, перец, соль, приправы).
Перекладываем эту смесь в форму, добавляем обжаренные грибы (если нашлись в холодильнике), сок апельсина.
Сверху кладём ножки, закрываем форму крышкай - в духовку часа на 2,5 на 180* конвекции).
Из жидкости и части овощей делаем соус.
На минут 15 отправляем окорочка без крышки в духовку, температуру поднимем градусов...до 200.
Вуаля! Няма! Мясо очень нежное, прямо отходит от косточки.
Обжариваем их с обеих сторон.
Потом обжариваем овощи (лук - дольками крупными и морковь), добавляем красное вино, винный уксус, лавровый лист, перец, соль, приправы).
Перекладываем эту смесь в форму, добавляем обжаренные грибы (если нашлись в холодильнике), сок апельсина.
Сверху кладём ножки, закрываем форму крышкай - в духовку часа на 2,5 на 180* конвекции).
Из жидкости и части овощей делаем соус.
На минут 15 отправляем окорочка без крышки в духовку, температуру поднимем градусов...до 200.
